成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか?

先日、
「成城石井はなぜ安くないのに選ばれるのか?」
という本を読みました。



大まかな内容としては…
・成城石井は高い商品を売っているわけではない。
・おいしくて、安全・新鮮な食品を
　お客様に提供しようとしている、
　徹頭徹尾、顧客第一主義
・結果的に価格が一般のマーケットより高く
　なってしまう…
・商品の価値を理解できる顧客から見れば
　むしろ安く、お手頃価格◎

という内容でした。

例えばワインであれば、輸入の方法にも注意して
冷蔵してあるコンテナで輸送しているそうです。

普通のコンテナだと輸送中、コンテナの中が
熱くなってしまい、ワインの品質が落ちるから
だそうです。
その他にも顧客第一主義をもとにした
様々な工夫をしている。

業種は、違えど、勉強になる本でした◎
活かしていこうと思います。

MIZUNO