ビリヤニ

スーパーで見つけたGABANのスパイスシリーズの中に
見慣れない料理名を見つけ、買って作ってみました。

 

ビリヤニというインドの炊き込みご飯で、
ヨーグルトをもみ込んだチキンをスパイスとともに炊き込むもの。

想像より癖のない味でしたが、本格的なものは全然味が違うよう。
今度、インド料理店に行ったときは、
カレーではなくビリヤニを注文してみたいものです。

kaisei