プリン

最近週末にプリンをよく作ります。

プリンを作るのに必要な材料は少ないですが、
電子レンジを使ったり、フライパンに湯を張って温めたり、
余熱をメインにとろとろ食感を狙ったりと、
作り方にバリエーションが様々あって、なかなか奥が深いものです。



今のところの最安定の作り方は、
カラメルを電子レンジ、プリン液をフライパンで温める方法。
あとは加熱時間を見極めて、とろとろを目指そうと思います。

kaisei