タダフサの包丁

包丁を購入しました。
包丁工房タダフサの三徳包丁です。

良く使うものなので、色々と検討していましたが、
結局は使い勝手とデザインで選びました。




刃はある程度厚みがあるため、
力を入れなくてもスッと切れるというよりは、
切った感触がしっかりと手に残るような、料理が楽しくなる包丁です。

kaisei