小割烹 おはし 渋谷

先日、渋谷にある
「小割烹 おはし 渋谷」に行ってきました。
商業芸術さんのお店です。

商業芸術さんはいろんな飲食を手掛けているグループで、
おしゃれで30代の利用客が多い印象の店舗を経営しています。
内装も良いんですね～

系列店は、度々、利用しているいますが
今回は、初めて渋谷のお店に行きました。

お店は宮益坂を少し登り、
路地を曲がったところにあります。


（入口）

ちょっとしたアプローチを経て
小さなエントランスから入ると
渋谷の喧騒から離れて、落ち着いた店内。



このカウンターでご飯を食べました。


比較的リーズナブルな割烹屋さんなので、
行きやすく、旬な味を楽しめました◎
釜飯はボリュームもあって美味しかったです。
「いい店みつけたな」という感想。

機会があればまた行こうと思います。

MIZUNO

グローバルの包丁とアルミフライパン

細々と料理を作ることを趣味として
続けています。

最近では、少しずつキッチン用具を
バージョンアップしたくなってきました。

特にほしいのが、グローバルの包丁とアルミフライパン。


↑グローバルの包丁

シャープで洗練されたデザイン◎
なんでも切れそうな気がします。


↑アルミのフライパン

特に中尾アルミ製作所のアルミフライパンですね。
軽く、熱伝導率が髙い、
パスタソースの色が見やすい。という利点。

パスタをよく作る自分にはとしては
欲しい一品です。

一気に衝動買いしそうですが、
吟味しながら、すこしずつ買っていこうと
思います。

MIZUNO

中華料理 part1

久しぶりにお兄ちゃん（近くの中華料理）以外の
中華料理を食べてきました！



味噌ラーメンの量が
二人前ぐらいのボリュームがあり食べきれず
残してしまい申し訳ないことをしてしましましたが
味はとてもおいしくて満足しました。

横浜に来たからには色々な中華料理に行って、
おいしいものを模索していきたいと思います。

eita

一蘭

先日、博多ラーメンの
一蘭に行ってきました。

何気なくフラッと店内に入ったのですが
久しぶりに食べる博多ラーメンが
とてもおいしかったです。


替え玉を２回ほどして
大満足で帰りました。

MIZUNO

夏の暑さ

最近、暑さのせいかアイスを
よく食べるようになりました！
あんまり甘いものは食べないのですが
これはうまいっ！と思えるアイスに出会い、
最近はずーとはまっています。



値段の割にすっごくおいしいので
ぜひ、食べてみて下さいw

eita

ラー博

先日、久しぶりにラーメン博物館に
行ってきました。

3年くらい前に行った時から
4店舗程、新しいお店が入っていて
目新しい新鮮な感じもしました。

行ったお店は2店舗、どちらも逆輸入ラーメンです。

一件目はドイツで日本の方が営業する。
「無垢-muku-ツヴァイテ」


無垢ツヴァイテラーメン

ザワークラフトっぽいような不思議な味で
言葉に出来ないような味でした。
いい意味で型にはまっていない。



2件目はイタリアで現地の人が営業する。
「CASA LUCA（カーザルカ）」


ぺペロンチーノ和え麺

ペペロンチーノ大好きなので注文しましたが
とにかく辛かった…
豚骨ラーメンは普通においしかったです。

他にも気になるお店がいくつかあったので
また行ってみようと思います。

MIZUNO

ひじき煮

先日、ひじき煮を作りました。
人生初です◎



ひじきは、好物なのですが
自分で0から作るとなると
いろいろ大変さを感じます。

大好きな大豆も入れて
思ったよりおいしく出来ました。
ただ、大豆の方が際立って
しまったので今度は芽ひじきの
分量を多めにしようと思います。



4～5食分くらい作って
ストックしてあるので
毎食、ひじき煮が食卓に
並べぶようになりました。

ひじきでミネラルを、
大豆で植物性のたんぱく質を
とることが出来ます。

健康的な食卓になりつつあります。

MIZUNO